Срок исковой давности по защите прав потребителей

Срок исковой давности по защите прав потребителей

Истечение срока исковой давности в сфере защиты прав потребителей означает, что клиент не сможет отстоять свою позицию. Именно поэтому настолько важно разобраться с ключевыми моментами. Итак, срок начинает истекать с момента, когда продавец отказался удовлетворять требования потребителя или же пропустил время ответа на его заявление/претензию.

  • Зависимость от гарантийного срока
  • Отдельные нюансы

Однако при рассмотрении таких нюансов также надо иметь в виду ещё и претензионные сроки. Если их пропустить, то это способно стать отдельным основанием для отказа в иске.

На оказание услуг или же на выполнение работ часто оформляется отдельный договор. И в его тексте могут прописываться конкретные сроки исполнения, например: «всё должно быть сделано до 14 марта включительно». В таком случае с 15 марта начинает истекать срок исковой давности.

Общие

Взаимодействие в применении сроков исковой и претензионной давности возможно в двух вариантах:

  1. Когда на товар (услугу) установлен срок его службы (гарантийный), что является обоснованным сроком для претензий производителю.
  2. Таковой срок производителем товара (услуги) не был установлен вовсе, или не был предусмотрен по закону.

И при этом возникают такие варианты, касательные давности исковых дел:

  • Если гарантия есть, и покупатель обнаружил несоответствие в данный период, то он имеет полное право потребовать от продавца заменить товар или вернуть деньги. При отказе наступает исковый срок, который длится 3-и года со времени отказа.
  • Если претензионный срок на момент обнаружения неполадки истек, то в иске будет отказано.
  • Если же срок службы изделия производителем не установлен, то по закону претензию можно предъявить в срок до 2-х лет. Исковой срок (3-и года) считается с момента отказа продавца от претензии, или просроченного на нее ответа.
  • На товары со сроком претензии меньше 2-х лет, исковой срок равен 2-м годам. А на недвижимость – 5-ть лет.

  • Касательно недостатков товара. В этом случае может быть гарантия, то есть период годности от продажи, либо срок службы – от изготовления. В эти периоды можно обращаться к продавцу (а еще к изготовителю). Если получен отказ в претензии, то наступает исковый срок.
  • По недостаткам поставляемых комплектующих их деталей и составных частей. Вот в этих случаях гарантийный период может соответствовать всему изделию, или же быть установлен отдельным образом. И в любом случае исковой срок на эти комплектующие приравнивается к изделию в целом.
  • По товарам, чей гарантийный период или же срок фактической годности на которые не совсем установлен. Наш потребитель в данном случае может предъявить претензии не далее чем 2-а года после покупки. В случае отказам наступает исковой срок.
  • Или при существенных недоделках товара. Это когда недостатки неустранимы, или устранимы с несоразмерными затратами финансов или времени. Требования можно выставить в текущий период срока годности, а если он не зафиксирован, то до 10-ти лет от приобретения.
  • По недостаткам в любом технически очень сложном товаре. Это про товары, которые требуют специальных знаний или предпродажной подготовки. Их перечень утвержден правительственным постановлением. Здесь правила следующие. Если до 15-ти дней обнаружен недостаток, то такой товар возможно вернуть безусловно. В дальнейшем только при сильных недостатках или при нарушении сроков их возможного устранения данного недостатка сервисными службами. При этом любые недостатки, проявившиеся в гарантийный срок, должны устраняться немедленно и бесплатно.
  • В отношении существующего качества товара. Сроки, гарантирующие качество товара такие: гарантийный, когда продавец гарантирует возможность по полному использованию товара по его реальному назначению; службы, то есть ответственности продавца за реализованный товар; годности, то же самое, но со времени производства товара.
  • В отношении недостатков проведенной работы (услуги). А если при выполнении работ такие недостатки не выявлены, то претензии выдвигаются в реальный гарантийный срок, а если его нет, то на протяжении 2-х лет. Для недвижимости срок – 5-ть лет. Если гарантийный срок уже весь истек, а срок службы нет, или не установлен, то претензии обязаны устранить на протяжении 10-ти лет от сдачи работы.

Виды предоставляемых услуг юридической компанией «Закон»

Юридическая компания «Закон» оказывает спектр юридических услуг, среди которых бесплатная юридическая консультация юриста, адвоката, авто юриста.

При сложных ситуациях можно воспользоваться услугами наших специалистов, которые могут:

  1. Участвовать в судебном процессе на различных стадиях производства.
  2. Участвовать в административных делах.
  3. Представлять интересы ответчика/истца в гражданском судопроизводстве.
  4. Участвовать в проведении различных видов экспертиз.
  5. Помочь открыть/ликвидировать ИП.
  6. Участвовать в вопросах усыновления и установления отцовства.
  7. Разрешить арбитражные споры и споры в банковской сфере.
  8. Участвовать при налоговых и полицейских проверках.
  9. Осуществлять контроль за чистотой сделки с недвижимостью.
  10. Прочие юридические вопросы.


Государство пытается контролировать сферу торговли, и имеет законы, которые защищают российских граждан, если они были нарушены.

Какой срок исковой давности применяется к искам о защите прав потребителей

Так, в статье 47 Конституции РФ говориться, что ни один человек не может быть лишен права на рассмотрение его иска в том суде, куда было принесено соответствующее исковое заявление. В случае выявления недостатков в недвижимом имуществе, срок предъявления соответствующих требований составляет 5 Пять лет.

Как бы там ни было, срок предъявления требований о качестве товара носит индивидуальный характер, с учетом нюансов того или иного спора по защите прав потребителей. Данные сроки предъявления требований являются специальными.

Каковы же сроки предъявления требований потребителя при обнаружении недостатков в товаре работе, услуге : 1. Вместе с тем, Законом предусмотрено, что срок службы товара работы, услуги в обязательном порядке должен быть установлен на товары работы, услуги длительного пользования, в том числе на комплектующие изделия п. В случае если договором подряда гарантийный срок установлен и заявление по поводу недостатков результата работы сделано потребителем в пределах гарантийного срока, то течение срока исковой давности, начинается со дня заявления о недостатках.

В случае выявления недостатков товара работы, услуги , потребитель может предъявить требование о его качестве в течении гарантийного срока п. Однако обратиться в суд потребитель может даже после окончания срока исковой давности — суд будет обязан принять такое заявление. Но если до вынесения решения ответчик заявит в суде о применении исковой давности — потребителю будет отказано в рассмотрении иска.

В исключительных случаях суд может признать уважительной причину пропуска срока исковой давности. Если покупатель обратился в течение гарантийного срока с законным требованием, а ему отказали, он имеет право в течение 3 лет с момента такого отказа прибегнуть к судебной защите права. Учтите, что если на товар или же услугу гарантийный срок составляет меньше 2 лет, то потребитель в большинстве случаев всё равно может обращаться с законными требованиями в течение 2 лет.

Отдельные нюансы На оказание услуг или же на выполнение работ часто оформляется отдельный договор. Если же срок по обязательствам не установлен, то исковую давность обычно отсчитывают с момента предъявления соответствующих требований. А если потребитель определил для исполнения точную дату, то нужно отталкиваться от момента окончания отпущенного времени.

Где узнать подробности: статьи — , Гражданского Кодекса РФ При обращении в суд потребители должны помнить, что их права могут быть защищены только в течение определенного срока, который носит название срок исковой давности. По общему правилу начало срока исковой давности — это день, когда потребитель узнал или должен был узнать о нарушении своего права и о том, кто является надлежащим ответчиком по иску о защите этого права.

Читайте также:  Выдача заработной платы в валюте

Если в договоре, заключенном потребителем на покупку товара или выполнение работы, установлен срок исполнения такого договора, то начало срока исковой давности исчисляется именно с этой даты. Применение исковой давности в сочетании с претензионным сроком Условно все товары и услуги можно разделить на 2 группы: Если обратиться к Гражданскому кодексу, существует общий срок, который применяется ко всем ситуациям, если другого не было установлено.

Это означает, что если к делу или документу судом уже был установлен период, пострадавшая сторона не может его продлить соглашением с другой.

Обычно, потребитель может рассчитывать на срок в три года, если другими документами не было установлено иное. На что может повлиять Период исковой давности дается в целях возможности покупателя подать иск и отстоять свое нарушенное право. В статье 17 Закона О защите прав потребителей говориться, что каждый покупатель имеет полное законное право подать исковое заявление в суд на продавца, если были нарушены его права в процессе продажи.

Также проверяющие органы и организации имеют право на решение вопросов относительно защиты прав потребителей в судебном порядке. Происходит это зачастую на основе проведенных ими проверок в конкретной организации, на производства или непосредственно торговой точке. Но при этом всем, каждый потребитель должен понимать, что с подачей заявления не стоит затягивать. Это связано с тем, что предъявить свои претензии потребитель может только в определенный срок, который называется сроком исковой давности.

Следует сказать, что срок исковой давности, в вопросе защиты прав потребителей, устанавливают сразу несколько документов. Действительно, с некоторыми товарами возникает путаница, ведь в одном законодательном документе имеется одна информация, а в другом совсем другая относительно одинаковых товаров. Например, согласно некоторым законам, максимальный срок исковой давности на товар может составлять период до 10 лет. Давайте попробуем разобраться, как понять длительность срока и не запутаться во всех этих цифрах.

Вообще следует сказать, что чаще всего именно указанные данные в документации к товару признаются сроком, в течении которого можно предъявлять претензии как к самому продавцу, так и подавать на него в суд. В тех случаях, когда в документах к товару нет каких-либо бумаг, которые могут говорить о сроке использования товара, действует закон, согласно нему, подавать исковое заявление можно в течении двух лет. Подводя итог, следует сказать, что в случае нарушения законных прав, следует незамедлительно принимать действия по решению данной проблемы.

Для этого следует сначала обратиться к продавцу, если проблема не будет решена в досудебном порядке, сразу обращаться в суд с исковым заявлением.

Порядок определения ограничения при оказании жилищно-коммунальных услуг Среди ситуаций, при которых возникает потребность подачи исков, это неуплата коммунальных платежей. В этом плане для него есть выбор между: Единственное исключение составляют дела о перевозке груза, которые могут подаваться лишь в суд по месту управления транспортной организации. При установки мебели обнаружили множество дефектов.

Написала 2 заявления 24 и 31 июля о расторжении договора и возврата денег начали собирать мебель14 июля,закончили 23 июля, подписала акт о принятии работ,в котором отразила, что мебель установлена с дефектами Исполнитель предлагает замену дефектных деталей. Как устанавливается срок исковой давности по закону О защите прав потребителей Права и защита потребителей описываются не одним документом, а установление сроков немного размыто.

Дело в том, что по закону у продавца было десять дней, чтобы направить вам ответ, и если он не воспользовался предоставленным ему законом правом то это не мешает вам осуществлять дальнейшую защиту своих прав в судебном порядке.

Конечно вы можете обратиться в суд, так как все установленные законом сроки на исполнение ваших претензионных требований давным-давно истекли.

Отсчет следует начинать с момента нарушения права, как указывается ст. В данном случае это дата последней оплаты за услуги. Что касается ограничений, управляющая компания по отношению к должникам может подать иск уже после 6 месяцев неуплаты. Если на товар не установлен гарантийный срок или срок годности, требования, связанные с недостатками товара, могут быть предъявлены покупателем при условии, что недостатки проданного товара были обнаружены в разумный срок, но в пределах 2-х лет со дня передачи товара покупателю либо в пределах более длительного срока, когда такой срок установлен законом или договором купли-продажи.

Если обратиться к Гражданскому кодексу, существует общий срок, который применяется ко всем ситуациям, если другого не было установлено. Применение исковой давности в сочетании с претензионным сроком Условно все товары и услуги можно разделить на 2 группы: Если законом не установлено иное, течение срока исковой давности начинается со дня, когда лицо узнало или должно было узнать о нарушении своего права и о том, кто является надлежащим ответчиком по иску о защите этого права.

Главная Кодексы Регистрация Войти. Просмотров: Категория: Документы. Опубликовано: 08 авг Истечение срока исковой давности правила, закон, сроки, условия Так, в статье 47 Конституции РФ говориться, что ни один человек не может быть лишен права на рассмотрение его иска в том суде, куда было принесено соответствующее исковое заявление.

Нужно сказать, что срок исковой давности может меняться в зависимости от приобретенного товара. Сроки обращения в суд о защите прав потребителей Уголовное. Но тут очень важна конкретика, а детали можно уточнить у юристов. В особую категорию в плане сроков выделена недвижимость: здесь речь идёт о 5 годах.

В таком случае с 15 марта начинает истекать срок исковой давности. Исковой давностью признается срок для защиты права по иску лица, право которого нарушено. Общий срок исковой давности составляет 3 года со дня, определяемого в нижеследующем порядке.

Максимальный период, который может признаться судом, составляет 10 лет. Здесь следует опираться на гарантии, которые может предполагать производитель или срок службы. Защита прав потребителя и исковая давность – Жилищное право.

Сроки подачи в суд по защите прав потребителей Уголовное. Это Закон О защите прав потребителей, а также статья Гражданского кодекса.

В зависимости от конкретной ситуации можно руководствоваться тем или иным законодательным актом. Защита прав и свобод потребителей регулируется Конституцией Российской Федерации. Исходя из указанного выше можно сделать вывод, что какой-то конкретной информации нет.

О том, по какой форме нужно писать ответ на претензию, читайте тут. В различных ситуациях срок может меняться в зависимости от ряда факторов. Рассмотрим перечень нарушений, за который продавец может предстать перед судом. В течении какого срока давности действует решение суда по. Многие граждане попросту не справляются с расходами, в связи с чем их долги накапливаются.

Период возможности подачи иска приравнивается к общему, и равняется три года. Сроки подачи иска в суд по закону о защите прав потребителей. Скриншоты Видео Предыдущий скриншот Следующий скриншот. Комментариев нет. У тебя есть возможность добавить комментарий первым!

Читайте также:  Аудио доказательства играют ли роль на суде

Для того, чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Логин [ email ]. Можно ли лишить родительских прав отца, терроризирующего мать? Государственное обеспечение детских садов. Сосед незаконно захватил часть земельного. Где можно забрать свидетельство о расторжении брака в щелково finans. Все права защищены. Условия использования информации Отказ от ответственности Размещение рекламы.


Отдельные нюансы На оказание услуг или же на выполнение работ часто оформляется отдельный договор. Если же срок по обязательствам не установлен, то исковую давность обычно отсчитывают с момента предъявления соответствующих требований. А если потребитель определил для исполнения точную дату, то нужно отталкиваться от момента окончания отпущенного времени.

Защита прав потребителей Томской области

Сторонами в деле являются истец и ответчик. В силу пункта 1 статьи 9 ГК РФ граждане и юридические лица по своему усмотрению осуществляют принадлежащие им гражданские права, включая право заявить в суде об истечении исковой давности. Поэтому судам необходимо иметь в виду, что заявление о пропуске срока исковой давности, сделанное третьим лицом, не является основанием для применения судом исковой давности, если соответствующее заявление не сделано стороной по спору.

Вместе с тем анализ содержания Закона показывает, что во всех его статьях, упоминающих различные, ведется речь о предъявлении требований потребителя к продавцу (изготовителю, исполнителю), а не предъявлении иска в суд.

Защита прав потребителей Томской области

В соответствии со ст.195 ГК РФ исковой давностью признается срок для защиты права по иску лица, право которого нарушено.

Срок исковой давности по защите прав потребителей

Здравствуйте, Уважаемые форумчане!

Подскажите пожалуйста, когда начинает течь срок исковой давности по потребительским делам, в которых фигурируют недостатки в товаре.

Ситуация – в далеком июле 2013 г. обратился к продавцу автомобиля с рядом недостатков. Недостатки продавец признал, выдал акт и сказал приезжайте устранять.

Однако, посчитав, что эти недостатки являются существенными, был подан иск к изготовителю, который был проигран. Но не в этом дело.

Сейчас в 2016 г. обратился снова к продавцу с требованием устранить эти недостатки, которые ранее в 2013г. он признал. Но продавец отказался устранять, т.к. по его словам истек срок гарантии.

Вопрос – истек ли срок исковой давности к продавцу в части устранения недостатков, если продавец раньше не отказывался устранять их, а отказ последовал только сейчас? Срок давности к продавцу начинает течь с момента обнаружения недостатков или с момента согласия продавца устранить их? (формально со дня обнаружения недостатков прошло три года). Или же с момента, когда продавец отказался устранять недостатки то есть с нынешнего года?

Второй вопрос – так как был иск к изготовителю о возврате товара с участием этих же недостатков, то в это время не тек ведь срок исковой давности? И сейчас еще есть время обратиться к изготовителю за устранением недостатков (учитывая, что если была судебная защита права и срок давности не тек)?

P.S. признаю вину, что не обратился раньше, но уж как есть. Прошу сильно не ругать.

2. По обязательствам с определенным сроком исполнения течение срока исковой давности начинается по окончании срока исполнения.

Именно в этом. Очень сильно зависит от того, что за иск был, почему проиграли, когда всё это закончилось.

В июле 2013 г. проявились недостатки. Заявили требование устранить. Продавец провел проверку качества. Выдал решение с актом мол недостатки производственные и готов устранить и отправил изготовителю бумагу об этом.

В 2014 г. посчитав, что нарушен срок устранения недостатков и появились дополнительные дефекты подал иск к изготовителю о возврате. Проиграли – суд посчитал, что нет существенных недостатков, но согласился, что дефекты производственные.
2015, начало 2016 это обжалование решения было во всех инстанциях.

Так вот – измотавшись по судам и хлебнув всего этого, хочется просто починить.

Т.к. недостатки проявились в гарантийный период, то в 2016 попросили продавца устранить их, но он не захотел.

Срок исковой давности к продавцу начал течь со дня, когда ему в 2013 была подана претензия об устранении недостатков или он начинает течь с момента, когда потребителю отказали в удовлетворении его требования? То есть сейчас, после нынешнего обращения в 2016 г.

Если срок давности к продавцу истек (к чему я и склоняюсь) – истек ли срок давности к изготовителю ( по требованию устранить недостатки) или же срок на время суда с изготовителем перестал течь на основании ч. 1 ст. 204 ГК (Срок исковой давности не течет со дня обращения в суд в установленном порядке за защитой нарушенного права на протяжении всего времени, пока осуществляется судебная защита нарушенного права.)?

Суть иска – проявились недостатки, был нарушен срок устранения недостатков, проявились повторные недостатки. Суд отказал, т.к. посчитал, что существенности в недостатках нет, но в суде было установлено, что недостатки возникли по вине изготовителя. Иск был подан в апреле 2014, решение в августе 2014, апелляционное определение от ноября 2014. Дальше кассация.

Каким образом вы посчитали, что появились дополнительные дефекты, если машина должна была быть у продавца? Если вы машину не передавали для устранения недостатков, то не совсем понятно, о чём вообще идёт речь?

Я так понимаю, из вас нужно будет сейчас на протяжении нескольких страниц вытягивать суть дела, да?

Машина не передавалась продавцу. Он написал письмо, что ваша претензия удовлетворена – мы все устраним. Но т.к. она нужна была в отпуске, то договорились о том, что после отпуска отдадим. Это было все в 2013.
А дальше был суд с изготовителем, т.к. все же подумали, что недостатки существенные.

Нет, из меня ничего не надо вытягивать.

P.S. Подумали, что недостатки существенные и нарушен срок устранения, т.к. за своими дилерами один наш завод не может следить – у его дилеров во всем покупатель виноват и ответ вы знали что покупали, и также подумали, что все же изготовитель должен отвечать за незаконные отказы своих дилеров.

Купил товар – пиши претензию и иди домой. Жди ответа. Через год получай деньги.
(реальный случай)

Сам по себе этот срок по ЗоЗПП не относится к сроку исковой давности.

Это два отдельных и с правовой точки зрения разных срока.

1 июня 2010 г. истцом в ОАО «» по договору купли-продажи № 004830 от 01.06.2010 г. был приобретен автомобиль LADA KALINA 111740 в комплектации 33 016, идентификационный номер автомобиля XTA. Стоимость автомобиля на момент покупки составляла 310927 рублей. Гарантия на автомобиль составляет 36 месяцев или 50 тысяч км, что наступит ранее. Срок службы автомобиля 8 лет или 120 тысяч км, что наступит ранее.
.
25.04.2013 г. истец обращался к продавцу ОАО «» с жалобами течь масла в свечные колодцы ДВС, дребезжание рычага КПП. Заявкой к заказ-наряду № 833867 от 25.04.2013 г. между истцом и ОАО «» был согласован срок устранения указанных недостатков, который должен был составлять не более 45 дней.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 – 2020, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot

Читайте также:  Как долго нужно находиться в розыске, чтобы дело закрыли?

Подскажите пожалуйста, когда начинает течь срок исковой давности по потребительским делам, в которых фигурируют недостатки в товаре.

Образец заявления о восстановлении срока

Как самостоятельно осуществить восстановление срока подачи иска в суд с образцом заявления, мы рассказали в нашей статье: Восстановление срока исковой давности по гражданским спорам.


Если покупатель вернул товар, продавец должен возвратить ему денежную сумму, уплаченную по договору, за исключением расходов на доставку от потребителя возвращенного товара. Срок на такой возврат определен в 10 дней со дня предъявления потребителем соответствующего требования.

Сроки исковой давности по спорам о защите прав потребителей

В случае если договором подряда гарантийный срок установлен и заявление по поводу недостатков результата работы сделано потребителем в пределах гарантийного срока, то течение срока исковой давности, начинается со дня заявления о недостатках. Однако обратиться в суд потребитель может даже после окончания срока исковой давности – суд будет обязан принять такое заявление. Но если до вынесения решения ответчик заявит в суде о применении исковой давности — потребителю будет отказано в рассмотрении иска.

В исключительных случаях суд может признать уважительной причину пропуска срока исковой давности. Для этого потребитель должен предоставить в суд доказательства того, что в последние шесть месяцев срока давности он не мог обратиться в суд по обстоятельствам, связанным с объективными причинами (его тяжелая болезнь, беспомощное состояние и т.п.).

Законом РФ «О защите прав потребителей» в совокупности со ст. 197 ГК РФ предусмотрены специальные сроки исковой давности, то есть сроки, в течении которых потребителем могут быть предъявлены требования относительно качества того или иного товара (работы, услуги). Данные сроки предъявления требований являются специальными.

Законодатель не возлагает на продавца (изготовителя, исполнителя) прямой обязанности устанавливать на реализуемые товары (работы, услуги) гарантийные сроки и сроки службы. Вместе с тем, Законом предусмотрено, что срок службы товара (работы, услуги) в обязательном порядке должен быть установлен на товары (работы, услуги) длительного пользования, в том числе на комплектующие изделия (п. 2 ст. 5 Закона РФ «О защите прав потребителей»).

Содержание претензии имеет произвольную форму. Юридическое лицо юавности индивидуальный предприниматель, получившие претензию, обязаны сообщить заявителю о результатах ее рассмотрения в соответствующий срок, предусмотренный договором либо действующим законодательством.

Подскажите о статье по востановлению азщите исковой давности при разделе семейного имущества после развода Статья ГК РФ. Восстановление срока исковой давности В исключительных случаях, когда суд признает уважительной причину пропуска срока исковой давности по обстоятельствам, связанным с личностью истца потрбителей болезнь, беспомощное состояние, неграмотность и.

  • 7 (499) 653-60-72 доб. 987 (Москва и область)
  • 7 (812) 426-14-07 доб. 133 (Санкт-Петербург и область)
  • 8 (800) 500-27-29 доб. 652 (Регионы)

Защита прав потребителя и исковая давность

Теперь просьбы и вопросы: предстоит кассация 18.07.2011. Я написал жалобу и аргументы. Подскажите как лучше аргументировать ее, если есть практика, то я буду рад если поделитесь.. СПАСИБО!

Гарантийный срок

Это тот срок, в течении которого потребитель может предъявить требование относительно качества товара (работы, услуги), а продавец гарантировать возможность использовать товар (работу, услугу) по его прямому назначению и нести ответственность за недостатки товара в течении гарантийного срока (п. 1 ст. 5 Закона РФ «О защите прав потребителей»).


В случае выявления недостатков товара (работы, услуги), потребитель может предъявить требование о его качестве в течение срока указанного в соответствии с п. 1,2 и 3 (п. 6 ст. 5 Закона РФ «О защите прав потребителей»). Если отсутствуют сроки, то о недостатках можно заявить в течении 2-х лет (п. 5 ст. 19 и п. 5 ст. 29 Закона РФ «О защите прав потребителей») с момента покупки или же с момента изготовления товара (работы, услуги), если установить срок приобретения не представляется возможным.

Можно ли есть продукт с истекшим временем употребления?

Творог является живым продуктом, поэтому при нарушении сроков и правил хранения, бактерии и ферменты, входящие в состав, могут стать причиной серьёзного отравления. Именно поэтому употреблять творог с истёкшим периодом годности не рекомендуется.

Однако, если период хранения уже закончился, но на остальных качествах это не отразилось, продукт разрешено употреблять в пищу, но только после термической обработки. Например, в виде сырников или запеканок.

Помните, что отравление творогом может привести непоправимый вред вашему здоровью. Поэтому, чтобы получить максимальное количество полезных микроэлементов и витаминов, обязательно придерживайтесь правил хранения творожной продукции, описанных в этой статье. Воспользовавшись советами вы сможете не допустить порчи такого ценного продукта.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.


Наверняка у каждой хозяйки случалось, что где-нибудь в уголке холодильника завалялась пачка творожка. Что же делать? После истечения срока использовать такой продукт можно, но только если нет изменения цвета, запаха, отсутствуют вкрапления плесени, а дата окончания годности – менее трех дней назад. Поддав продукцию термической обработке, ее можно будет кушать.

Хлопчатобумажная ткань

Отвешивание для удаления сыворотки осуществляют в полотняных мешках. Преимущественно используется хлопчатобумажная ткань без ворса. В ней можно и хранить готовую молочную продукцию. Для защиты полок от сыворотки рекомендуем использовать миску. Предупредить впитывание посторонних запахов поможет крышка. Ее легко заменит пергамент, пищевая фольга.

Не стоит покупать скоропортящиеся продукты впрок. Если это произошло, рекомендуем сразу поделить на порции. Что можно употребить за 2-3 дня, оставить на хранение в холодильнике. Излишки заморозить.

От чего зависит срок годности

Творожное сырье делится на 4 вида (по жирности):

  • Обезжиренный (0%);
  • Нежирный (1,8%);
  • Классический (4 – 18 %);
  • Жирный (19 – 23%).

Чем жирнее молочные производные, тем меньше они могут храниться. Так изделие с жирностью 18 процентов остается свежим менее, чем с показателем 9 процентов. Отрезок хранения натурального домашнего продукта значительно меньше магазинного.

Окончательное время, в период которого изделие должно быть употреблено, устанавливает производитель. Он может быть увеличен при помощи герметичных упаковок или современных способов обработки.

Например, время употребления детского йогурта «Агуша» ограничено двумя неделями с даты изготовления. А в вакуумной таре молокопродукция может оставаться свежей до 30 дней.

Также отсрочить дату наступления порчи позволяет изготовление продукции из сухого молока. Любителям козьего творога должно быть известно, что хранится таковой строго не более 3 суток.


Также отсрочить дату наступления порчи позволяет изготовление продукции из сухого молока. Любителям козьего творога должно быть известно, что хранится таковой строго не более 3 суток.

Что говорит СанПиН о сроках и условиях хранения продукции

Санитарно-эпидемиологические нормы указывают, что продукт нужно хранить согласно следующему порядку:

  • 72 часа составляет срок годности для творожных изделий и творога,
  • 5 дней – срок хранения творожных продуктов и творога, прошедших термическую обработку,
  • 24 часа могут храниться в холодильнике десерты и другие блюда из творога,
  • 48 часов на хранение творожной запеканки,
  • 36 часов можно хранить детский творог.

Можно ли замораживать дрожжевое тесто: особенности процесса и условия хранения

На размораживание изделия уходит от 10 до 12 часов. Продукт для этого следует разместить в общей холодильной камере обернутым во влажную ткань. Торопить процесс ни в коем случае нельзя.

Добавить комментарий